9. Kelly Clarkson: über 20 kg abgenommen mit Lektin-Diät
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Mit dem Sieg bei der Castingshow American Idol wurde sie berühmt. Ihre zahlreichen Musikerfolge zogen leider auch überflüssige Pfunde an. Nach der Verlobung beschloss sie ihre Essgewohnheiten zu ändern. Mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gelang es ihr über 20 kg zu verlieren. In einem Interview erzählte sie, dass sie das mit der sogenannten Lektin-Diät ihr Gewicht hält.
Lektine sind Eiweißstoffe, die nach Auffassung des Mediziners Gundry den Darm verkleben. Das schwächt das Immunsystem und führt zu Stoffwechselstörungen. Lektine sind vorwiegend in Tomaten, Auberginen und Bohnen enthalten. Entweder diese Lebensmittel meiden oder so zubereiten, dass die Lektine zerstört werden.
Interessant:Wussten Sie, dass die Sahara nicht immer eine Wüste war?
Vor etwa 10.000 Jahren war die Sahara eine fruchtbare Region mit Flüssen, Seen und üppiger Vegetation. Diese "Grüne Sahara" beherbergte zahlreiche Tierarten und menschliche Siedlungen. Klimatische Veränderungen führten jedoch zur Austrocknung der Region und zur Bildung der heutigen Wüste. Diese historische Transformation zeigt, wie dynamisch und veränderlich die Erde ist.
