Der sogenannte Hahnentritt ist ein kleiner Blutfleck im Ei, meist auf dem Eigelb. Viele denken, es handele sich um ein Zeichen für ein befruchtetes Ei – doch das ist ein Irrtum. In Wahrheit handelt es sich um abgelöste Gewebeteile, die beim Entstehungsprozess im Eileiter der Henne entstehen können.
Besonders häufig tritt der Fleck bei älteren Hennen auf. In Bio-Eiern ist er öfter zu finden, da diese seltener durchleuchtet werden. Geschmacklich oder gesundheitlich ist er völlig unbedenklich – es ist also reine Geschmackssache, ob man ihn entfernt oder mitverzehrt. Wer kein Problem mit der Optik hat, kann das Ei ohne Bedenken nutzen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum wir Gänsehaut bekommen?
Gänsehaut entsteht, wenn winzige Muskeln an der Basis jedes Haarfollikels sich zusammenziehen, wodurch die Haare aufgerichtet werden. Dies ist eine evolutionäre Reaktion auf Kälte oder emotionale Reize, die ursprünglich dazu diente, die Körperwärme zu erhöhen oder das Erscheinungsbild zu vergrößern, um Bedrohungen abzuwehren. Heute ist diese Reaktion meist ein Überbleibsel unserer tierischen Vorfahren.
