Vegane Mayonnaise im Härtetest: Bei einer Marke wird’s eklig
5. Natürliches Aroma – ein „guter“ Minuspunkt
Bild: IMAGO / Panthermedia
Ein weiteres bekanntes Produkt, die Hellmann’s Vegan Salatmayonnaise von Unilever, verpasste knapp die Bestnote. Zwar war die Belastung mit Schadstoffen gering, jedoch enthält sie natürliches Aroma – was laut Öko-Test unnötig ist und zur Abwertung auf „gut“ führte. Aromen sollen laut Kritik mangelhafte Rohwarenqualität überdecken.
Auch wenn natürliches Aroma nicht gesundheitsschädlich ist, werten die Tester es als qualitativen Mangel, weil es für ein Produkt, das ansonsten gut abschneidet, nicht erforderlich gewesen wäre. Für Konsumenten bedeutet das: Wer Wert auf reine, transparente Zutaten legt, sollte auch auf unscheinbare Einträge in der Zutatenliste achten.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Pilze Insekten kontrollieren können?
Einige Pilze der Gattung Ophiocordyceps infizieren Insekten und übernehmen die Kontrolle über deren Verhalten. Der Pilz wächst im Körper des Wirts und zwingt ihn, sich an einen hohen Ort zu begeben, wo der Insekt dann stirbt. Der Pilz sprießt anschließend aus dem toten Körper und verbreitet seine Sporen, um neue Wirte zu infizieren. Diese beeindruckende und unheimliche Fähigkeit zeigt die komplexen Interaktionen zwischen Pilzen und Insekten.
