TV und Sternekoch Steffen Disch ist unerwartet gestorben
2. Der Beginn der eigenen Karriere
Bild: Max Schuler
Im Jahr 2005 übernahm Steffen Disch das traditionsreiche Gasthaus zum Raben in Horben, das zu einem wichtigen Meilenstein in seiner Karriere wurde. Als Inhaber und Küchenchef legte er großen Wert auf regionale Zutaten und eine moderne Interpretation klassischer Gerichte. Mit dieser Philosophie konnte er nicht nur die lokale Gastronomieszene bereichern, sondern 2014 auch den Michelin-Stern für seine herausragende Küche erhalten.
Disch setzte auf frische Produkte aus der Umgebung und kombinierte diese mit raffinierten Techniken. Die Anerkennung durch den Michelin-Stern bestätigte seinen Weg und machte das Gasthaus zu einem Ziel für Feinschmecker aus der Region und darüber hinaus.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viel DNA der Mensch mit einer Banane teilt?
Menschen teilen etwa 60% ihrer DNA mit Bananen. Obwohl dies überraschend klingen mag, spiegelt es die grundlegenden biochemischen Prozesse wider, die alle Lebewesen gemeinsam haben. Diese genetische Ähnlichkeit zeigt, wie eng verwandt alle Lebewesen auf der Erde sind und wie sich die grundlegenden Mechanismen des Lebens im Laufe der Evolution entwickelt haben.
