RKI warnt vor deutschlandweitem Salmonellen-Ausbruch – Beliebtes Lebensmittel betroffen

1. Salmonellen-Ausbruch in Deutschland: Tatsächliche Zahl der Infektionen könnte deutlich höher sein

Da viele Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden keinen Arzt aufsuchen und nur ein Teil der Verdachtsfälle mikrobiologisch untersucht wird, ist die Dunkelziffer der tatsächlichen Infektionen wahrscheinlich deutlich höher. Experten erwarten in den kommenden Wochen weitere Erkrankungen (mehr Rückrufe und Warnungen bei RUHR24).

Salmonella Umbilo, ein seltener Untertyp der Salmonella enterica, führt wie andere Salmonellenarten zu Infektionen durch kontaminierte Lebensmittel. Typische Symptome sind Durchfall, Bauchschmerzen, Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber. Besonders gefährdet für schwere Verläufe sind Kleinkinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.

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Interessant: Wussten Sie, dass Tintenfische drei Herzen haben?

Tintenfische besitzen drei Herzen: zwei pumpen Blut zu den Kiemen und eines pumpt es durch den Rest des Körpers. Dies ermöglicht ihnen eine effiziente Sauerstoffversorgung im Wasser. Darüber hinaus haben Tintenfische blaues Blut, da ihr Hämoglobin auf Kupfer basiert, im Gegensatz zu dem eisenhaltigen Hämoglobin bei Menschen. Diese einzigartige Kreislaufstruktur und Blutchemie sind Beispiele für die bemerkenswerten Anpassungen von Meereslebewesen an ihre Umwelt.