Gründe, warum jeder einen Lorbeerbaum in seinem Garten haben sollte
2. Kulinarische Verwendung von Lorbeerblättern
Bild: Imago / Zoonar
Lorbeerblätter sind in vielen Küchen weltweit eine beliebte Zutat. Sie verleihen Suppen, Eintöpfen, Soßen und Schmorgerichten eine besondere Tiefe und Aromenvielfalt. Besonders geeignet sind sie für Gerichte, die lange kochen, da sie ihr Aroma langsam abgeben.
Ein Lorbeerblatt wird oft als Teil eines Bouquet garni verwendet und sorgt für einen subtilen, erdigen Geschmack. Nach dem Kochen sollte das Blatt entfernt werden, da es nicht zum Verzehr geeignet ist. Durch die einfache Handhabung und die vielseitige Anwendung in der Alltagsküche sind Lorbeerblätter eine echte Geheimzutat.
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