Kaum Zeit zum Sitzen, nie aus den Augen der Gäste, und das Handy sowieso tabu – so sieht der Alltag in vielen Gastronomiebetrieben aus. Die Devise lautet: Immer freundlich, immer präsent.
Dabei bleiben oft eigene Bedürfnisse auf der Strecke. Durst, Hunger oder Müdigkeit werden ignoriert, weil man funktionieren muss. Doch wer dauerhaft über seine Grenzen geht, wird nicht leistungsstärker – sondern erschöpft. Der Druck, ständig zu performen, sollte nicht verhindern, dass Mitarbeiter kurz durchatmen dürfen, ohne sich schuldig zu fühlen.
Interessant:Wussten Sie, dass Schmetterlinge mit ihren Füßen schmecken?
Schmetterlinge besitzen Geschmackssensoren an ihren Füßen, die es ihnen ermöglichen, den Geschmack von Pflanzen zu erkennen, auf denen sie landen. Diese Fähigkeit hilft ihnen, geeignete Pflanzen zur Eiablage und zur Nahrungsaufnahme zu identifizieren. Darüber hinaus können sie über ihre Füße auch Pheromone wahrnehmen, die eine Rolle bei der Partnersuche spielen.
