Einen leckeren Nachtisch kann man ganz einfach selber mit exotischen Früchten machen. Mancherlei Obst verträgt sehr gut Wärme und schmeckt dann ganz anders. Gegrillte Früchte haben einen besonderen Reiz.
Für diesen sommerlichen außergewöhnlichen Nachtisch werden eine Ananas, Pfirsiche und Mangos in große Stücke geschnitten und gegrillt. Zu dem warmen Obst passt hervorragend eine kühle Creme.
Für die leckere Creme werden die Zutaten Mascarpone, Kokosnusscreme, etwas Orangensaft und das Mark einer Vanilleschote miteinander verrührt. Am besten bereitet man die Creme vor dem Grillen vor und stellt sie kühl. So kann sie schön durchziehen, und man hat mehr Zeit für das Grillen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
