Eine Kugel Eis könnte in diesem Jahr bis zu 3 Euro kosten

7. Kostenfaktoren und der Einfluss von Qualität

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Die Preise für eine Kugel Eis sind das Ergebnis einer sorgfältigen Kalkulation der Betriebskosten. Der Dachverband der italienischen Eisdielen in Deutschland, Unitieis, erklärt, dass neben den hohen Mieten und Strompreisen auch die Qualität der Zutaten eine entscheidende Rolle spielt.

Je hochwertiger die Zutaten sind, desto höher der Preis für die Kugel. In Eisdielen, die besonders hochwertige Zutaten verwenden, etwa Bio-Rohstoffe, sind die Preise meist höher. Kunden sind oft bereit, mehr zu zahlen, wenn sie wissen, dass sie ein qualitativ hochwertiges Produkt erhalten, das mit viel Liebe und Handwerkskunst zubereitet wurde.

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