2. Kaffee als Luxusartikel
Kaffee war früher ein teures Luxusgut, das nur wenigen Menschen zugänglich war. In den Zeiten, als Kaffee noch keine Massenware war, wollten Cafés ihren Gästen nicht nur den besten Kaffee, sondern auch einen besonderen Service bieten.
Das Glas Wasser wurde als ein Zeichen von Luxus und Exklusivität angesehen. Indem das Café seinen Gästen nicht nur einen Espresso, sondern auch ein Glas reines Wasser servierte, konnte es seine hohe Qualität und den besonderen Anspruch an den Service unterstreichen. So war der Kaffee ein Erlebnis, das alle Sinne ansprach.