Wer kennt den Spruch nicht, „Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen“. Hülsenfrüchte sind dafür bekannt, Blähungen zu verursachen. Egal ob Linsen, Bohnen oder Kichererbsen, die meisten Menschen leiden, nach dem Verzehr von Hülsenfrüchten, an Magen-Darm-Beschwerden.
Es kann helfen, Linsen und Co vorher in Wasser einzuweichen. Durch das Einweichen der Linsen, vor dem Kochen, werden diese wesentlich verträglicher. Allerdings geht so auch ein Teil der wertvollen Nährstoffe verloren. Linsen und Co enthalten nämlich eine Menge wertvoller Proteine. Vor allem für Vegetarier und Veganer sind diese essenziell, um den Körper mit ausreichend Protein zu versorgen.
Damit Linsen und Co bekömmlicher sind, sollten diese zwischen 12 und 24 Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie lange der längste Regenbogen dauerte?
Der längste aufgezeichnete Regenbogen erschien am 30. November 2017 über Taipei, Taiwan, und dauerte fast 9 Stunden. Regenbogen entstehen durch die Brechung, Streuung und Reflexion von Licht in Wassertropfen, was zu einem Spektrum von Farben am Himmel führt. Solch langanhaltende Regenbogen sind seltene und wunderschöne Naturphänomene.
