2020 haben viele Menschen in ihren eigenen vier Wänden verbracht. Somit gab es auch mehr Zeit zum Kochen und Backen. Vom eigenen Zopf, über den Pizzaboden und diverse Kuchen war 2020 so einiges geboten. Doch da die Lockdowns dieser Welt so langsam alle zu ihrem Ende kommen, wird sich das bald wieder ändern.
Wir wollen Zeit an der frischen Luft und mit Freunden und Familie verbringen und nicht stundenlang in der Küche stehen. Daher brauchen wir 2021 schnell und unkomplizierte Rezepte. Findet hier 11 Gerichte, die wie für diesen Zweck gemacht sind. Während sie zwar im Handumdrehen zubereitet werden könne, muss hier niemand auf Qualität verzichten.
1. Lachs süßsauer
Gesunde und leckere Küche muss nicht immer lange dauern. Wie wäre es morgen Mittag denn mit einem Lachs süßsauer? Bei dieser Fragen verdrehen bestimmt viele Menschen bereits ihre Augen. Das Gericht hört sich immerhin nach super viel Aufwand an, doch das Gegenteil ist der Fall.
Es braucht nur ein wenig Ingwer, Chili, Sellerie, ein paar andere Gemüsesorten und natürlich den Lachs. All das kannst du mit ein wenig Öl in einer Pfanne oder einem Wok leicht anbraten. Etwas Limettensaft und Koriander runden das Rezept hervorragend ab. Für ein detailliertes Rezept wirst du im Netz endlose Möglichkeiten finden. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
2. Süßkartoffel Toast
In Deutschland lieben wir unser Brot, dazu gehört natürlich auch der Toast. Wir genießen es sowohl zum Frühstück als auch für einen Snack zwischendurch. Es braucht einfach nur den richtigen Aufstrich und schon gibt es hier wirklich leckere Kombinationen. Doch was hältst du von einer kleinen Abwechslung zu dem normalen Toast?
Schon einmal etwas von Süßkartoffel Toast gehört? Du hast schon richtig gehört. Ersetzte einfach einmal den herkömmlichen Toast mit Süßkartoffel und belege diese mit den normalen Dips. Was sich erst etwas seltsam anhört, ist tatsächlich wirklich sehr lecker. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, trifft bei diesem Rezept auf jeden Fall zu.
3. Buddha Bowls
Buddha Bowls & Co. kennen wir ja mit Sicherheit alle. Sie sind lecker gesund und wir können einfach nicht genug davon bekommen. Meist schrecken wir jedoch davor zurück so etwas auch zu Hause auszuprobieren. Doch warum eigentlich? Eigentlich sind diese Bowls ganz einfach zu machen. Du brauchst nur jede Menge Gemüse und vor allem ein gutes Dressing.
Wer zu Beginn nicht genug Vertrauen in seine eigenen Kenntnisse hat, sollte sich an den diversen Rezepten im Netz halten. Nach ein oder zwei Versuchen bist du aber sicher so weit, deine eigene Bowl zusammenzustellen. Das Dressing kannst du mithilfe von Rezepten ebenfalls selber machen, oder alternativ einfach im Supermarkt kaufen.
4. Ramen
Schon alleine bei der Erwähnung dieser delikaten japanischen Suppe läuft vielen das Wasser im Mund zusammen. Ramen ist jedoch nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr reich an Nährstoffen und hält auch an kalten Tagen schön warm. Es sollte viel öfter auf unserem Speiseplan für zu Hause stehen.
Die Suppe ist entgegen vieler Gerüchte sehr einfach zuzubereiten und im Netz gibt es zahlreiche Rezepte dazu. Die Suppe ist im Handumdrehen zubereitet und kann sich ganz individuell gestalten lassen. Es muss also nicht immer direkt vom Japaner um die Ecke bestellt werden, wenn wir Lust auf Ramen haben. Am besten einfach einmal selbst eines der vielen Rezepte ausprobieren.
5. Schnitzel mit Gemüse
Bei Schnitzel denken wir immer gleich an Fett und ungesund. Doch das muss es nicht sein. Vor allem müssen wir es nicht immer mit Pommes & Co. essen. Wie wäre es denn, wenn du das nächste Mal einfach etwas Gemüse aus der Pfanne dazu isst? Das ist wesentlich gesünder und noch dazu schnell zubereitet.
Ein Schnitzel muss auch nicht direkt immer paniert sein. Es geht durchaus auch ohne Panade und das bedeutet nicht automatisch weniger Geschmack. Dafür musst du die Pute einfach etwas in der Pfanne braten. Schmeißt du alles in eine Pfanne, wird der Geschmack umso intensiver. Such dir einfach ein paar Rezepte heraus und probiere es aus.
6. Leckeres Sandwich
Oft sind wir zu Hause, zu faul zum Einkaufen und Wissen einfach nicht was wir essen sollen. Daher hier ein Rezept mit Zutaten, die viele stets auf Vorrat kaufen. Es braucht einfach nur ein Brot, etwas Gemüse (Salat, Tomate, Gurke, o. ä.), Streichkäse und ein Ei. Wer Lachs im Kühlschrank hat, kann diesen hier auch verwenden.
Mache dir ein leckeres Spiegelei, während du das Gemüse in dünne Scheiben schneidest und auf das mit Streichkäse bestrichene Brot legst. Du kannst das Gemüse auch mit etwas Olivenöl und Weißweinessig einlegen. Damit verleihst du dem Sandwich einen noch besseren Geschmack. Der Lachs und das Ei werden zum Abschluss obendrauf gelegt.
7. Blumenkohl Mac und Cheese
Mac and Cheese steht bei vielen Menschen auf dem regelmäßigen Speiseplan. Einfach Nudeln mit jeder Menge Käse. Was kann es denn auch besseres geben? Ganz einfach: Ersetze doch einfach einmal den Käse durch Blumenkohl. Das musst du ja auch nicht jedes Mal machen, aber einfach nur einmal ausprobieren.
Diese Variante ist definitiv gesünder und hat etwas weniger Kalorien. Gerade nach dem Lockdown Speck hilft es schon, wenn wir die Nudeln hin und wieder durch etwas gesundes Gemüse ersetzen. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert und wer weiß, vielleicht wird es dein neues Lieblingsgericht. Die Nudelvariante muss deswegen ja nicht gleich von dem Speiseplan gestrichen werden.
8. Pesto Gnocchi
Pesto … lass dir das einmal auf der Zunge zergehen. Nudeln mit Pesto gehen einfach immer und sind superlecker. Pesto mit Gnocchi sind jedoch ebenfalls wirklich lecker und eine kleine Abwechslung zu den normalen Pesto Gerichten. Das Pesto kann schnell selber gemacht, oder einfach fertig im Supermarkt gekauft werden.
Zusätzlich solltest du diverse Gemüsesorten hinzufügen. Wir empfehlen jedoch Tomaten, grüne Bohnen und Pilze. Wer ganz fancy sein will, kann die Gnocchi natürlich auch selber machen. Ansonsten die gekauften Gnocchi einfach nur schnell kochen (dauert ca. 5 Minuten) und schon kannst du diese mit dem Pesto und dem Gemüse vermischen. Dazu können wir nur noch eins sagen: einfach lecker.
9. Hühnchen Tortilla Suppe
Du stehst auf Suppen, aber so langsam gehen Dir die Ideen dafür aus? Dann solltest Du dieses Rezept auf jeden Fall einmal ausprobieren. Doch selbst Leute, die sonst eher weniger von Suppen begeistert sind, werden bei einer Hühnchen Tortilla Suppe vermutlich schnell ihre Meinung ändern. Du glaubst uns nicht? Probiere es aus!
Was wir alle an Suppen lieben, ist die einfache Zubereitung. Es werden alle Zutaten in einen Topf geworfen. Das bedeutet vor allem auch weniger Geschirr. Was wollen wir denn mehr? Im Netz findest Du die unterschiedlichsten Rezepte für die Hühnchen Tortilla Suppe. Klick Dich einfach einmal durch und finde die richtige für Dich.
10. Garnelen Curry
Gerade Curry Gerichte sind auf der ganzen Welt beliebt und finden in vielen Ländern ihren festen Platz auf der Speisekarte. Während es vielleicht so aussieht, als wäre es schwer selber zu machen, ist es eigentlich ganz einfach. Die Variante auf diesem Bild hier hat sogar Garnelen. Einfach nur lecker und dennoch super einfach zu machen.
Im Netz gibt es zahlreiche Rezepte für Curry Gerichte, egal ob mit oder ohne Shrimp. In der Regel sind diese super einfach zu machen und können in nur 20 bis 30 Minuten bereits serviert werden. Überrasche doch einfach die nächsten Gäste in deinen eigenen vier Wänden mit einem leckeren Curry Gericht.
11. Avocado-French-Toast
Wir haben bereits die Liebe der Deutschen für das Brot erwähnt. Daher wollen wir dir auch nicht unser Lieblingsrezept für das Toast vorbehalten. Immerhin ist dies in fast jedem Haushalt vorzufinden und ein wenig Abwechslung für dieses Nahrungsmittel ist uns immer willkommen. Da kommt dem Avocado-French-Toast natürlich genau richtig – du wirst uns sicher zustimmen.
Für den Avocado-French-Toast braucht es nicht besonders viele Zutaten und noch weniger Zeit. Gerade für Avocado Liebhaber ist dieses Rezept ein absoluter Traum. Für ein detailliertes Rezept einfach mal im Internet stöbern. Hier wirst du sicher fündig werden. In Zukunft wird da Avocado-French-Toast mit Sicherheit auf deinem festen Speiseplan landen.