11 Low Carb Lebensmittel, die gesund sind und lecker schmecken
8. Nüsse und Samen
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Nüsse sind fetthaltig, doch gleichzeitig haben sie wenig Kohlehydrate. Das Gleiche gilt für Samen. Beides gehört zu einer gesunden Ernährung, denn wir versorgen uns dadurch mit Proteinen und Mikronährstoffen. Nüssen verzehrt man meist als Snack und Samen werden über Salate gestreut.
Besonders gut geeignet für eine Low Carb Ernährung sind auch Mehle aus Nüssen. Durch Mandelmehl, Kokosmehl oder Leinsamenmehl kann man herkömmliches Weizenmehl auf kohlenhydratarme Weise ersetzen. Solche Mehlsorten ermöglichen den Genuss von Pfannkuchen, oder Broten ohne dabei das Kohlehydratlimit zu übersteigen. Leider sind inzwischen viele Menschen auf Nüsse allergisch, daher sollten sich Allergiker besser an den anderen Produkten in unserer Liste orientieren.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Menschen rote Haare haben?
Rote Haare werden durch eine Mutation im MC1R-Gen verursacht, die die Produktion von Melanin beeinflusst. Diese Mutation führt zu einer höheren Konzentration von Phäomelanin, das rote Pigmente erzeugt. Rote Haare sind relativ selten und kommen nur bei etwa 1-2% der Weltbevölkerung vor. Diese genetische Variation ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt menschlicher Merkmale.
