11 Low Carb Lebensmittel, die gesund sind und lecker schmecken
8. Nüsse und Samen
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Nüsse sind fetthaltig, doch gleichzeitig haben sie wenig Kohlehydrate. Das Gleiche gilt für Samen. Beides gehört zu einer gesunden Ernährung, denn wir versorgen uns dadurch mit Proteinen und Mikronährstoffen. Nüssen verzehrt man meist als Snack und Samen werden über Salate gestreut.
Besonders gut geeignet für eine Low Carb Ernährung sind auch Mehle aus Nüssen. Durch Mandelmehl, Kokosmehl oder Leinsamenmehl kann man herkömmliches Weizenmehl auf kohlenhydratarme Weise ersetzen. Solche Mehlsorten ermöglichen den Genuss von Pfannkuchen, oder Broten ohne dabei das Kohlehydratlimit zu übersteigen. Leider sind inzwischen viele Menschen auf Nüsse allergisch, daher sollten sich Allergiker besser an den anderen Produkten in unserer Liste orientieren.
Interessant:Wussten Sie, dass Tardigraden extremen Bedingungen standhalten können?
Tardigraden, auch bekannt als "Wasserbären", sind winzige Lebewesen, die extreme Temperaturen, hohen Druck, Strahlung und sogar das Vakuum des Weltraums überleben können. Sie tun dies, indem sie in einen Zustand der Kryptobiose eintreten, bei dem ihre Stoffwechselaktivität nahezu zum Erliegen kommt. Diese Fähigkeit macht sie zu einigen der widerstandsfähigsten Organismen auf der Erde.
