11 Low Carb Lebensmittel, die gesund sind und lecker schmecken
4. Aubergine
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Ebenfalls wenig Kohlehydrate und dabei einen interessanten Geschmack hat die Aubergine. 100 Gramm enthalten 6 Gramm Kohlehydrate. Vitamin B, C und Kalium machen das Gemüse gesund. Allerdings kann man es nicht roh essen! Vor der Zubereitung sollte man die aus Asien stammende grüne Frucht salzen, damit sie nicht bitter schmeckt.
Ein weiteres kohlenhydratarmes Gemüse, das nicht auf Ihrer Speiseliste fehlen darf, ist die Gurke. Da sie in erster Linie aus Wasser besteht, enthält sie kaum Kohlehydrate. Auch Paprika ist arm an Kohlehydraten und bringt es gerade mal auf 6 Gramm pro 100 Gramm. Zum Knabbern kann man sich also gut Paprikastreifen und Gurkenscheiben anstelle von Chips bereitstellen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum wir Gänsehaut bekommen?
Gänsehaut entsteht, wenn winzige Muskeln an der Basis jedes Haarfollikels sich zusammenziehen, wodurch die Haare aufgerichtet werden. Dies ist eine evolutionäre Reaktion auf Kälte oder emotionale Reize, die ursprünglich dazu diente, die Körperwärme zu erhöhen oder das Erscheinungsbild zu vergrößern, um Bedrohungen abzuwehren. Heute ist diese Reaktion meist ein Überbleibsel unserer tierischen Vorfahren.
