11 Low Carb Lebensmittel, die gesund sind und lecker schmecken

1. Lachs

Wer sich gesund und kohlenhydratarm ernähren möchte, kommt an Lachs nicht vorbei. Der Fisch enthält reichlich Omega-3-Fettsäuren, die unsere Herzgesundheit fördern. Phosphor und Kalium machen unsere Knochen stabil. Die enthaltenen Antioxidantien kurbeln unsere Hirnaktivität an und bauen Stresshormone ab. Auch Vitamin D, E und A und Jod ist im Lachs enthalten.

Bei all diesen gesundheitlichen Vorteilen hat der Fisch keine Kohlehydrate und macht satt. Allerdings ist die Fischzucht in Verruf geraten. Wer sich umweltbewusst verhalten möchte, greift daher zu Lachs aus Aquakultur oder nachhaltiger Fischzucht. Dies ist freilich etwas teurer, doch dafür bekommt man auch ein besonders gesundes und wenig schadstoffbelastetes Produkt.

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Interessant: Wie viele Sprachen denken Sie, gibt es auf der Welt?

Weltweit existieren derzeit etwa 7.000 verschiedene Sprachen, wobei die genaue Anzahl je nach Definition variieren kann. Erstaunlicherweise sprechen rund 90% der Weltbevölkerung nur etwa 100 dieser Sprachen, während die restlichen 6.900 Sprachen von weniger als 10% der Menschen gesprochen werden. Diese Vielfalt zeigt sich besonders in Papua-Neuguinea, das trotz seiner geringen Bevölkerung von knapp 9 Millionen Menschen mehr als 800 verschiedene Sprachen beherbergt. Die Dominanz weniger Sprachen und die Bedrohung vieler kleiner Sprachen durch das Aussterben werfen interessante Fragen zur kulturellen Vielfalt und Erhaltung auf.