11 Fehler, die viele mit ihrem Essen im Kühlschrank machen
4. Scharfe Soßen brauchen es nicht kalt
Bild: IMAGO / Cavan Images
Viele kennen sie: die Soßen-Ablage im Kühlschrank, meist in der Tür, vollgestopft mit allerlei intensiven Soßen. Doch nicht alle Soßen müssen tatsächlich gekühlt werden.
Während Mayonnaise aufgrund des enthaltenen Eies unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte, brauchen scharfe Soßen wie Chili oder Tabasco keine Kühlung. Sie enthalten genug konservierende Zutaten, die eine Lagerung bei Zimmertemperatur ermöglichen. Am besten bewahrt man sie jedoch an einem lichtgeschützten Ort, wie in der Vorratskammer oder einem Küchenschrank, auf, um ihre Qualität zu erhalten. So bleiben sie länger haltbar und behalten ihren Geschmack.
Interessant:Wussten Sie, dass die Sahara nicht immer eine Wüste war?
Vor etwa 10.000 Jahren war die Sahara eine fruchtbare Region mit Flüssen, Seen und üppiger Vegetation. Diese "Grüne Sahara" beherbergte zahlreiche Tierarten und menschliche Siedlungen. Klimatische Veränderungen führten jedoch zur Austrocknung der Region und zur Bildung der heutigen Wüste. Diese historische Transformation zeigt, wie dynamisch und veränderlich die Erde ist.
