Kochen kann ein sehr erfüllender Prozess für viele Menschen sein. Es kann Stress abbauen. Es kann ein kreatives Unterfangen sein. Es kann eine Aktivität sein, die die Familie zusammenbringt. Umgekehrt kann es aber auch ein stressauslösender Albtraum sein, vor allem, wenn Sie wenig Zeit haben und von Chaos umgeben sind.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen werden, die Dinge zu rationalisieren, damit Sie in einer Küche arbeiten, die sauber, organisiert und optimiert ist, um das beste Essen in der kürzesten Zeit zuzubereiten. Durch einfache Tricks können Sie sich zeitaufwendige Prozesse sparen und müssen so weniger Zeit mit ungeliebten Dingen verschwenden.
1. Verwenden Sie Papier- und Dateiorganizer, um die Organisation zu verbessern
Ordner- und Papierorganisatoren sind nicht nur für das Büro geeignet. Tante Peaches hat mehrere Vorschläge, die in der Küche helfen werden. Bewahren Sie Papiertüten in einem Organizer auf. Legen Sie Schneidebretter und Backbleche ineinander, um Stauraum zu sparen. Stecken Sie einen Organizer in den Gefrierschrank für zusätzlichen Platz im Regal.
Das spart nicht nur Platz, sondern Sie können die einzelnen Gegenstände auch viel einfacher ein- und wieder ausräumen. Zudem müssen nicht erst drei Töpfe herausgeholt werden, bis man dann endlich an das Schneidebrett kommt. Machen Sie es sich einfach, indem Sie von Anfang an oder spätestens jetzt alle Inhalte organisieren.
2. Prüfen Sie, wie frisch die Eier sind
Sie sind sich nicht sicher, wie frisch die Eier in Ihrem Kühlschrank sind? Legen Sie sie in Wasser. Wenn sie schwimmen, sind sie wahrscheinlich schon älter. Wenn sie sinken, sind sie wirklich frisch. Die älteren Eier schwimmen höher, weil die Lufttasche in der Schale mit zunehmendem Alter immer größer wird, was schließlich dazu führt, dass das Ei im Inneren austrocknet.
Das ist sicherlich einer der sinnvollsten Tricks, denn hätten Sie gewusst, woran man ein frisches Ei sonst erkennt? Klar aufschlagen kann man es, jedoch ist selbst dann nicht ersichtlich, ob das Ei nun ein paar Wochen oder erst Tage alt ist.
3. Einfrieren von Kräutern in Olivenöl
Möchten Sie sich die Zubereitung Ihres Abendessens erleichtern? Geben Sie frische Kräuter in Olivenöl in einen Eiswürfelbehälter und frieren Sie sie ein. Wenn Sie bereit sind, ein Abendessen mit einem Rezept zu kochen, das nach Kräutern und Olivenöl verlangt, geben Sie einen Würfel in Ihre Pfanne. Sie können dies auch mit extra Wein oder Brühe machen, um einfach portionsgerecht zu kochen und weniger zu verschwenden.
Das ist viel besser, als den Karton mit Hühnerbrühe oder die Flasche Wein an der Kühlschranktür alt werden zu lassen. Schnell schmecken die Lebensmittel nicht mehr gut, stattdessen lieber einfrieren und von den vielen Vorteilen profitieren.
4. Halten Sie Ihre Bananen in einem Bündel
Es gibt eine Menge widersprüchlicher Informationen darüber, wie man Bananen am besten vor zu schnellem Reifungsprozess bewahrt. Aber eine Möglichkeit, die Bräunung Ihrer Bananen zu verlangsamen, besteht darin, die Bananen nicht von der Traube zu trennen. Halten Sie sie stattdessen zusammen, um den Reifungsprozess zu verlangsamen.
Das kombiniert mit einer richtigen Lagerung sorgt dafür, dass die Bananen Staude sehr lange hält und Sie stets von frischen Bananen profitieren. Klar, auch wenn diese sehr dunkel werden kann man sie immer noch genießen, jedoch werden die Bananen mit der Zeit auch sehr matschig, sodass es dann eher eine Quetschbanane ist, die man gar nicht mehr so einfach essen kann.
5. Drehen Sie Erdnussbutter auf den Kopf
Drehen Sie den Deckel um, und zwar auf Ihrer natürlichen Erdnussbutter. Wenn Sie biologische und natürliche Erdnussbutter auf dem Kopf stehend lagern, werden die Öle gezwungen, wieder durch die Erdnussbutter zu wandern, da das Öl bei warmen und sommerlichen Temperaturen natürlich aufsteigt und sich abscheidet. Drehen Sie Ihr Glas wieder um, sobald das Öl wieder nach oben gewandert ist.
Das funktioniert jedoch nur mit Erdnussbutter, die auch wirklich aus Erdnüssen besteht. Sie werden geschmacklich einen Unterschied schmecken, der Aufstrich wird immer wie am ersten Tag sein. Vor allem für Menschen, die nur sehr selten die Erdnussbutter essen, ist dies ein sehr guter Tipp.
6. Ein paar Eier auf einmal hartkochen
Der Schnellkochtopf ist die Rettung! Sie können bis zu einem Dutzend Eier in Ihrem Instant Pot oder einem anderen elektrischen Schnellkochtopf zügig hart kochen. Sie werden perfekt hartgekocht und lassen sich leicht aufschlagen. Dies ist ein großartiger Tipp, wenn Sie für die Woche kochen und eine Menge hartgekochter Eier für Snacks oder Mittagessen auf Vorrat haben möchten.
Oder, wenn Sie eine Party veranstalten und eine Menge gefüllte Eier zubereiten oder eine Ostereiersuche vorbereiten müssen. Machen Sie sich das Leben auch in der Küche so einfach wie möglich, denn wer möchte schon zahllose Stunden dort verbringen, nur um einen Genuss vorzubereiten, der nach wenigen Minuten schon wieder vorbei ist.
7. Reiben Sie Ihre Butter für einfacheres Backen
Hier ist ein schnellerer Weg, um ein Backrezept zu bearbeiten, das Sie auffordert, die Butter in die Mehlmischung zu mischen. Reiben Sie die Butter zuerst und es wird viel einfacher sein, sie mit den anderen Zutaten zu vermischen. Das Reiben von Butter ist auch eine Möglichkeit, ihre Schmelz- oder Erweichungszeit zu verkürzen, wenn ein Rezept verlangt, dass sie flüssig oder bei Raumtemperatur sein soll.
Nehmen Sie einfach eine klassische Reibe und bearbeiten Sie damit die Butter. Das funktioniert natürlich nur, wenn es auch richtige Butter ist und keine Margarine. Dann erleichtert man sich jedoch viele Handgriffe und der gesamte Prozess geht schneller.
8. Verwenden Sie Weinstein Creme auf einem Toaster
Haben Sie einen schmutzigen Toaster? Bringen Sie das verchromte Äußere mit ein wenig Weinstein wieder zum Glänzen. Die darin enthaltene Zitronensäure zersetzt die Verschmutzung. Weinstein ist auch nützlich bei der Reinigung vieler anderer Dinge wie Töpfe und Pfannen, Geschirrkratzer und Kaffeekannen. Und es kann die Farbe in Ihrem Gemüse und Obst erhalten.
Auch auf dem Herd kann man damit eingebrannte Stellen sehr gut, schnell und vor allem einfach behandeln. Wie lange es dauert etwas Eingebranntes aus einer Pfanne zu entfernen, davon können Sie sicherlich ein Lied singen. Machen Sie sich das Leben deshalb etwas einfacher und verwenden ein paar Hilfsmittel.
9. Kräuseln der Kuchenkruste mit gewöhnlichen Gegenständen
Sieht Ihre Kuchenkruste nicht so besonders gut aus? King Arthur Flour schlägt wirklich mehrere Möglichkeiten vor, wie Sie mit gewöhnlichen Küchenutensilien auch echt kreative Kräuselmuster auf Ihren Krusten erzeugen können. Soßenbesen? Zange? Messlöffel? Dies sind nur einige der Gegenstände, die Sie neben Ihren Fingern oder einer Gabel verwenden können.
Vor allem die Muster auf dem Kuchen machen diesen doch erst optisch ansprechend und regen den Appetit so richtig an. Ein Gebäck muss vor allem gut aussehen, nur dann hat man auch wirklich Lust darauf. Probieren Sie es einfach mal aus und werden Sie kreativ, theoretisch können Sie alle verschiedene Utensilien einsetzen.
10. Verwenden Sie Salz und eine Kartoffel, um Gusseisen zu reinigen
Sie haben vielleicht gelesen, dass Sie keine Seife verwenden sollten, wenn Sie gusseiserne Geräte reinigen, weil es den Belag aus der Pfanne entfernt, die das Essen davon abhält, daran zu haften. Aber hier ist ein interessanter Weg, um sicherzugehen, dass Sie alle Verschmutzungen von Ihrem Gusseisen bekommen. Nachdem Sie so viel wie möglich von den anhaftenden Speisen abgekratzt haben, geben Sie etwas grobes Salz hinein.
Mit dieser Technik entfernen Sie festsitzende Speisen sicher. Anschließend können Sie das Gusseisen durch Einölen und Erhitzen im Backofen wieder salzen. Das müssen Sie aber nur ab und zu tun. Ansonsten reiben Sie die Pfanne nach dem Salz- und Kartoffelschritt einfach mit etwas Öl ein.
11. Verwenden Sie gewöhnliche Haushaltszutaten, um einen Abfluss zu entstopfen
Ein langsam ablaufendes Waschbecken, eine Badewanne oder Dusche ist frustrierend. Sie müssen nicht nur warten, bis das Wasser abläuft, sondern haben auch noch einen Rückstand zu beseitigen. Wer will das schon?
Wenn Sie keine scharfen Chemikalien verwenden möchten, um Ihren Abfluss zu befreien – oder keine zur Hand haben – können Sie die folgende Heimwerker-Lösung anwenden: Zuerst kochen Sie Wasser und gießen es in den Abfluss. Dann schütten Sie 1/2 Tasse Backpulver in den Abfluss (manche Heimwerker empfehlen, eine 1/4 Tasse Salz unterzumischen), gefolgt von 1/2 Tasse weißem Essig. Lassen Sie das ganze 10 Minuten einwirken und spülen Sie dann erneut mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn. Voilà!