Frische Kräuter wie Basilikum aus dem Gewächshaus sind im Winter oft gestresst, da sie in dieser Jahreszeit zusätzliches Licht und Wärme benötigen, was viel Energie verbraucht. Dadurch entwickeln sie weniger ätherische Öle, was sich negativ auf ihr Aroma auswirkt.
Das schwächere Geschmackserlebnis macht die Verwendung von frischen Kräutern in den Wintermonaten weniger attraktiv. Eine bessere Alternative sind getrocknete Kräuter, die ihren intensiveren Geschmack beibehalten. Oder man zieht sich kleine Mengen selbst auf der Fensterbank, um auch im Winter frische Kräuter mit einem besseren Aroma zur Hand zu haben.
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Der größte lebende Organismus der Welt ist ein Klonkollektiv von Pappeln, genannt Pando, im Fishlake National Forest in Utah, USA. Pando erstreckt sich über etwa 43 Hektar und besteht aus genetisch identischen Bäumen, die durch ein gemeinsames Wurzelsystem verbunden sind. Dieses beeindruckende Netzwerk wird auf mindestens 80.000 Jahre geschätzt und zeigt die erstaunliche Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit von Pflanzen.
